Представники інституту відвідали бази практики студентів в Італії
Впродовж 17-24 червня 2019 року представники Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ на чолі з директором Наталією Замковою перебували з робочим візитом на півдні Італії – півострові Гаргано, де проходять міжнародну практику студенти спеціальностей «Туризм», «Готельно-ресторанна-справа» та «Харчові технології».
Гарганський півострів знаходиться в Апулії і являє собою «шпору» італійського чобітка. Півострів виступає в Адріатичне море, його територія майже повністю зайнята карстовим гірським масивом. Це найбільший національний парк в Італії. Місцевість вирізняється унікальною різноманітністю флори і фауни, кришталево чистим морем, мальовничими краєвидами та неймовірно смачною кухнею із місцевих натуральних продуктів.
На узбережжі розташовані численні курорти, де можна провести відпустку на лоні природи, поєднуючи пасивний відпочинок з пізнавальними екскурсіями (у лісі «Форест Умбра», по морському заповіднику островів Треміті, вздовж побережжя по морських гротах та печерах, прибережних озерах). Поєднання краси пейзажів з гостинністю готелів й ресторанів надає даній місцевості особливої привабливості для туристів (як італійців, так і гостей з інших країн).
Студенти Вінницького торговельно-економічного інституту КНТЕУ проходять практику в ресторанах, кафе, барах, піцеріях у невеличких містечках півострова (Сан-Менайо, Вієсте, Пескічі, Віко дель Гаргано) та мають можливість не лише отримати неоціненний досвід з фахової підготовки, сертифікат про підвищення кваліфікації у кулінарній школі Італії, а й відпочити та оздоровитися на заповідній території.
Під час поїздки делегація інституту відвідала одне з найкрасивіших міст світу, «колиску цивілізації» - Рим, який вразив своєю величністю. В столиці Італії сконцентровано неймовірна кількість історичних пам’яток (Ватикан, Колізей, Римський Форум, Капітолій, Пантеон, Замок святого Ангела, площа Навона, фонтан де Треві, Іспанські сходи та ін.), які вдало вписуються в шалений ритм сучасного життя Вічного міста. Тут зійшлися минуле, теперішнє та майбутнє….
Щиро дякуємо президенту Асоціації UCM «Середземноморська спілка шеф-кухарів» Паоло Брешиа, Олені Герасименко, готельєрам та рестораторам – членам Асоціації за гостинність та плідну співпрацю!
