24 лютого 2021 року у рамках проведення IХ Фестивалю студентської науки асистентом кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Пахомською Оленою було проведено відкрите засідання наукового гуртка «Кондитер-клас» на тему «Солодка фантазія за 15 хв.». Метою засідання було ознайомлення здобувачів вищої освіти з асортиментом кондитерських десертів, які можна приготувати за 15 хвилин. Здобувачі вищої освіти приготували відомі десерти: тістечко «Картопля», Трайфл з консервованими персиками, торт «Хвилинка» та італійський десерт «Тірамісу». Відвідувачі гуртка ознайомилися з історією створення десертів, технологією приготування та особливостями оздоблення. Крім цього, засідання було спрямоване на формування естетичного смаку, пошукового інтересу до кондитерського мистецтва, прагнення до професійного росту та вдосконалення. На засіданні були присутні науково-педагогічні працівники кафедри та здобувачі вищої освіти груп ХТ-41д, ХТ-31д, ХТ-21д, ХТ-11дс. Завершилося засідання гуртка чаюванням та дегустацією приготовлених солодощів.