26 травня 2021 року директор Товариства з обмеженою відповідальністю «Солодка Мрія-Вінниця» Побережна Валентина Федорівна провела майстер-клас на тему: «Використання натуральної сировини як основний чинник впливу на екологічні властивості продуктів» для здобувачів вищої освіти спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність».
Вона коротко розповіла про підприємство «Солодка Мрія-Вінниця», яке є українським брендом, що понад 20 років займається виробництвом крафтових натуральних продуктів харчування за власними авторськими рецептами, і є одним з найбільш потужних підприємств харчової промисловості Вінницької області.
Філософія даного бренду – принципова відмова від штучних барвників, консервантів та підсилювачів смаку; дотримання високих стандартів виробництва; збереження кулінарних традицій Подільського краю; втілення соціальних ініціатив за-для розвитку регіону.
Оскільки підприємство орієнтується на здоров’я клієнтів, то у 2017 році тут була впроваджена система управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000. ТОВ «Солодка мрія» гарантує своїм прихильникам високу якість всієї продукції, адже безумовна перевага компанії – наявність власної акредитованої фізико-хімічної та мікробіологічної лабораторії, яка постійно відстежує і контролює вхідну сировину та готову продукцію.

Паралельно з виробництвом бренд розвиває фірмову торговельну мережу, яка нині налічує 24 крамниці та інтернет-магазин.
«Солодка мрія -Вінниця» також широко відома далеко за межами регіону. Продукція підприємства широко представлена у магазинах здорового харчування та натуральних продуктів всієї України.
Валентина Федорівна також відповіла на запитання здобувачів, пов’язані із проблемами оновлення асортименту продукції за рахунок використання нетрадиційної сировини.
Дякуємо Валентині Федорівні за цікаву та корисну доповідь, інформацію, яку студенти зможуть використати у подальшій своїй професійній діяльності.