Здобувачам вищої освіти за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» у закладі ресторанного господарства «Аудиторія 90» було проведено практичне заняття з дисципліни «Барна справа» (викладач – к.е.н., доцент В. Постова).
Керуючий «Аудиторією 90» Сергій Мосендз розповів здобувачам вищої освіти про історію започаткування та розвитку закладу ресторанного господарства, його концепцію та меню. З барною картою закладу, рецептурами та технологіями приготування коктейлів, в т. ч. й багатьох авторських, здобувачів вищої освіти познайомили працюючі на зміні бармени Олексій та Дмитро. Присутнім на занятті здобувачам було продемонстровано технології приготування п’яти коктейлів, серед яких були молекулярні, а також ті, що виготовлені з локальної сировини за авторськими рецептами.

Знання, здобуті здобувачами під час теоретичних занять, таким чином, були суттєво поглиблені майстер-класом з приготування коктейлів. Крім того, заняття в «Аудиторії 90» подарувало усім присутнім позитивні емоції та нові яскраві враження, а також стимул для професійного зростання та вкотре засвідчило той факт, що спеціальність «Готельно-ресторанна справа», за якою вони навчаються, є цікавою та перспективою.