3 грудня 2022 року слухачі Бізнес-школи ВТЕІ ДТЕУ брали участь у майстер-класі з приготування кави.
Провів майстер-клас Назар Лугач, випускник Вінницького торговельно-економічного інституту ДТЕУ, гуру кави та кавових напоїв, автор багатьох рецептів кавових напоїв, професійний бариста, засновник торгової марки "BigMan coffee", власник мережі кав’ярень формату «to go» «BIGMAN COFFEE».
Учасники майстер-класу дізналися про особливості вирощування та смаження кави, створення авторських рецептів купажу кави, розібралися у різновидах кави та кавових напоїв з меню мережі кав’ярень «BIGMAN COFFEE», дізналися про новинки на ринку кави, а саме про каву торгової марки «Illi», яка у місті Вінниця представлена тільки в кав’ярні «BIGMAN COFFEE».

Назар показав учасникам заходу всі секрети приготування кави. Учасники майстер-класу мали можливість приготувати каву на власний смак з меню кав’ярні «BIGMAN COFFEE».
Майстер-клас тривав дві години і за цей час слухачі Бізнес-школи навчилися всіх тонкощів приготування кави та створення малюнку на молочній пінці. В процесі приготування учасники заходу зрозуміли, що існує багато факторів, які впливають на приготування кави, а головний – це людина, яка готує, адже кава приготовлена для себе була смачною та душевною. Майже у всіх учасників вийшла ідеальна кава та авторський малюнок на молочній пінці. Після того, як учасники зробили фото вперше приготовленої власноруч кави, всі насолоджувалися дегустацією кавового шедевру.
Кожен початківець у приготуванні кави за допомогою професійного обладнання на власному прикладі зрозумів, що професія «бариста» або «кав’ярник» - це творча професія, яка вимагає постійного підвищення практичних навичок.
Приємна дружня атмосфера панувала під час майстер-класу, учасники хвилююче проходили кожен технологічний етап з приготування кави, а після завершення приготування початківці бариста демонстрували наставнику свої результати роботи та отримали експертну думку досвідченого фахівця. Щиро дякуємо шановному Назару Лугачу за проведений майстер-клас в кав’ярні «BIGMAN COFFEE», за гостинність працівникам кав’ярні, за поради та настанови в приготуванні кави та кавових напоїв, обмін досвідом та ознайомлення з практичними кейсами.