20 вересня для здобувачів вищої освіти за освітніми програмами «Ресторанні технології», «Готельно-ресторанна справа», «Міжнародний туристичний бізнес» ОС «магістр» у рамках вивчення освітніх компонентів «Концепції та ресторанний креатив», «Управління якістю послуг в готелях та ресторанах» проведено гостьову лекцію на тему «Ексклюзивні технології сервісу та якість їх надання в закладах ресторанного господарства». Запрошений лектор – Світлана Бавула, фахівець-практик, директор кейтерингової компанії «Щастя є», одного з провідних операторів на ринку кейтерингових послуг у м. Вінниця.

Пані Світлана познайомила здобувачів з кейтеринговими послугами підприємства та особливостями їх надання у різні сезони, різновидами тематичних колекцій для подієвого кейтерингу, елементами декору і правилами презентації кулінарної продукції на стійках, ін. Значну увагу було приділено питанням забезпечення якості надаваних кейтерингових послуг.
Лекція відбулася у формі презентації, а завершилася у форматі питання-відповідь. Світлана Бавула відповіла на питання, які з’явилися у здобувачів у ході прослуховування лекції, та пообіцяла продовження комунікації у рамках обговорюваної тематики.
Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи вдячний пані Світлані за проведену лекцію та багаторічну співпрацю.