27 вересня 2023 року науково-педагогічні працівники кафедри туризму та готельно-ресторанної справи та здобувачі вищої освіти за спеціальностями 242 «Туризм» / «Туризм і рекреація», 241 «Готельно-ресторанна справа» прослухали лекцію на тему «Мандрівка європейськими винними регіонами. Виноробні Мадейри та острова Ланзероте», організованій Державним торговельно-економічним університетом у рамках відзначення Всесвітнього дня туризму-2023. У якості запрошеного лектора на лекції виступила Світлана Краєвська – асистент кафедри технології і організації ресторанного господарства Державного торговельно-економічного університету, яка нещодавно відвідала острови Мадейра та Ланзероте.

Присутні на лекції дізналися, що мадера (мадейра) – кріплене десертне вино (за стилем від напівсухого до солодкого), яке без проблем витримується понад 100 років. Унікальний смак вина досягається завдяки високій температурі, до якої неодноразово доводиться вино. За останні 300 років процес виробництва мадери не змінився, тож «п’єте мадеру – п’єте історію». Загалом, започаткування виробництва кріплених вин на Мадейрі, датоване 17 ст., виявився однією зі щасливих випадковостей в історії виноробства. Станом на тепер виробництво мадери закладає потужний фундамент для розвитку у регіоні винного туризму.
Учасники лекції прослухали велику кількість також іншої цікавої інформації, поставили лекторці чимало питань та отримали на них відповіді. Презентована інформація була корисною та пізнавальною, дозволила закріпити результати навчання, здобуті у ході вивчення освітніх компонентів «Організація туризму», «Міжнародний туризм», а також вкотре засвідчила усім відому істину, що мрії здійснюються, а набутий під час подорожей досвід може бути успішно впроваджений в освітній процес.
Колектив кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, здобувачі вищої освіти висловлюють слова вдячності Світлані Краєвській за проведену лекцію, а колегам із Державного торговельно-економічного університету – за можливість долучитися до її прослуховування.