04 березня 2026 року у Вінницькому торговельно-економічному інституті ДТЕУ відбувся всеукраїнський круглий стіл «Сфера гостинності та туризму: проблеми та перспективи розвитку в умовах сьогоденних викликів», який об’єднав понад 80 учасників з різних куточків України. Серед учасників круглого столу були науково-педагогічні працівники, фахівці-практики та здобувачі вищої освіти з Києва, Львова, Тернополя, Вінниці, Кривого Рогу, Мукачева, ін.

Учасників круглого столу привітала директорка інституту Наталія Замкова, д-рка філос. наук, професорка, яка відзначила важливу роль індустрії гостинності та туризму в економіці України, а також те, що в умовах повномасштабної війни розвиток галузі в Україні характеризується парадоксальним поєднанням значних руйнувань і несподіваного економічного зростання в окремих сегментах.
Модерувала захід завідувачка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Наталія Чорна, д-рка істор. наук, професорка. Вітаючи учасників круглого столу, вона відзначила важливість колаборації науковців і практиків задля успішного вирішення широкого кола проблем, які мають місце у сфері гостинності та туризму, а також задля забезпечення якісної підготовки майбутніх фахівців галузі. Саме тому до участі у засіданні круглого столу були запрошені науковці та фахівці-практики, а також здобувачі вищої освіти за спеціальностями «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг», «Туризм та рекреація».
На засіданні круглого столу виступили:
1. Сергій Мірчук – заступник директора департаменту маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради (м. Вінниця). Тема доповіді: «Розвиток Вінниці як туристичної дестинації в умовах воєнного часу».
2. Олена Чернега – д-рка філософії, лідерка віртуального туризму, експертка з туризму, цифри туризму та культури в Україні, практикиня з формування туристичного продукту та репутації території, співзасновниця ГО «Цифровізація туризму та культури» (м. Київ). Тема доповіді: «Управління туристичною дестинацією через цифрову спадщину».
3. Ігор Колос – генеральний директор ТОВ «Туристичний оператор «Бомба-тур» (м. Вінниця). Тема доповіді: «Роль довіри у туристичному бізнесі під час кризових періодів».
4. Марія Паска – д-рка вет. наук, професорка, завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського (м. Львів). Тема доповіді: «Головні гастрономічні тренди 2026 для HoReCa».
5. Лариса Шаран – канд. техн. наук, доцентка, завідувачка кафедри готельно-ресторанної справи Національного університету харчових технологій (м. Київ). Тема доповіді: «Особливості організації безбар'єрного середовища в закладах сфери гостинності».
6. Оксана Роздорожнюк – голова ГО «Подільська асоціація гідів та екскурсоводів», гідеса (м. Вінниця). Тема доповіді: «Трансформація екскурсійних продуктів у період воєнного стану: від відпочинку до терапії».
7. Інна Кривешко – амбасадорка Вінницького стандарту гостинності, засновниця та керівниця ГО «Вінницька асоціація гостинності «ХлібСіль» (м. Вінниця).Тема доповіді: «Сервісна модель майбутнього: стандарти, автоматизація, людський фактор».
8. Людмила Малюта – д-рка екон. наук, професорка, професорка кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя (м. Тернопіль) та Королюк Софія – аспірантка кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя (м. Тернопіль). Тема доповіді: «Ключові аспекти сталого розвитку підприємств туристичної сфери Західного регіону як тилового хабу».
Засідання круглого столу пройшло у щирій та конструктивній атмосфері. Доповіді були актуальними та ґрунтовними, обговорення – жвавим та багатогранним.
Дякуємо кожному учаснику за щирість, енергію і віру в українську гостинність та туризм!