Бүгүн Mostbet букмекердик кеңсесине кошулуп, Кыргызстанда спорттук мелдештерден жана онлайн оюндарынан максималдуу ырахат жана пайда алыңыз. Бул жерден сиз спорттук иш-чаралар үчүн эң мыкты коэфициенттерди, ошондой эле ар кандай бонустарды жана акцияларды, бекер коюмдарды, бекер айлануулар жана Мостбет промо коддорун таба аласыз. Биздин веб-сайтты колдонуу оңой жана жөнөкөй, ал эми букмекерликти ого бетер ыңгайлуу кылуу үчүн профессионалдар командасы сиз үчүн мобилдик тиркемени иштеп чыгышты.

Завідувач кафедри 

Чорна Наталія Миколаївна
доктор історичних наук, професор, гарант освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти «Міжнародний туристичний бізнес»
Освіта:
Вінницький державний педагогічний університет імені Михайла Коцюбинського, 2005 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2013 р., 2020 р.
Посада:
професор, завідувач кафедри
Дисципліни, які викладає:
управління якістю в туризмі, спеціалізований туризм, винний та гастрономічний туризм, культурна спадщина України, світова культура
Сфера наукових інтересів:
якість в туризмі як об’єкт управління, туристичний потенціал України та можливості його розвитку, проблеми туристичного бізнесу в умовах динамічних змін ринкового середовища
В інституті працює:
з 2009 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID 
Scopus
Резюме

 

ПРОФЕСОРСЬКО–ВИКЛАДАЦЬКИЙ СКЛАД КАФЕДРИ

 

Корж Наталія Володимирівна
доктор економічних наук, професор
Освіта:
Київський державний торговельно-економічний інститут, 1996 р.
Посада: професор
Дисципліни, які викладає: управління туристичними дестинаціями, управління корпораціями в туризмі, управління корпораціями в готельному та ресторанному бізнесі
Сфера наукових інтересів: проблеми розвитку мережевих структур в індустрії туризму, дестинації як об’єкт управлінця в туристичній діяльності
В інституті працює: з 2001 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Юдіна Тетяна Іллівна
доктор технічних наук, професор
Освіта:
Донецький інститут радянської торгівлі, 1984 р..
Посада: професор
Дисципліни, які викладає: концепції та ресторанний креатив, технології крафтових виробництв
Сфера наукових інтересів: фундаментальні та прикладні дослідження у галузі технологій харчової продукції із заданими властивостями на основі вторинної молочної і рослинної сировини
В інституті працює: з 2023 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Антонюк Катерина Геннадіївна
доктор філософії за спеціальністю «Економіка»
Освіта:
Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2018 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
менеджмент в туризмі, маркетинг в туризмі, екскурсійна справа, курортна справа, екологія
Сфера наукових інтересів:
геопросторові аспекти розвитку ринку туристичних послуг, екологічна безпека у сфері туризму та рекреації, інвестиційна діяльність у туризмі
В інституті працює:
з 2018 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Вівсюк Ірина Олександрівна
доктор філософії за спеціальністю «Економіка»
Освіта:
Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2018 р.
Посада:
асистент
Дисципліни, які викладає:
безпека життєдіяльності та охорона праці в галузі, готельна справа, економіка готелів і ресторанів, менеджмент готелів і ресторанів, дизайн
Сфера наукових інтересів:
економічний потенціал підприємств готельного господарства та ефективність його використання, діяльність готельних підприємств України та світу, тенденції розвитку сфери гостинності
В інституті працює:
з 2020 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Кізюн Алла Григорівна
кандидат географічних наук, доцент,гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Туризм»
Освіта:
Вінницький державний педагогічний інститут, 1991 р., Вінницький торговельно-економічний інститут, 2011 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
міжнародний туризм, організація туризму, туристичне краєзнавство, туристичне країнознавство, рекреалогія
Сфера наукових інтересів:
оптимізація використання природних ресурсів в контексті розвитку туризму, інтеграційні процеси в туристичній галузі, тенденції розвитку міжнародного туризму
В інституті працює:
з 2007 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Крижак Лілія Миколаївна
кандидат технічних наук, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Харчові технології»
Освіта:
Український державний університет харчових технологій, 2000 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
інжиніринг харчових виробництв, обладнання харових виробництв, процеси і апарати харчових виробництв, сучасні дослідження харчової науки
Сфера наукових інтересів:
удосконалення технологій виробництва продуктів харчування функціонального призначення
В інституті працює:
з 2021 р.
Електронна пошта: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Мазуркевич Ірина Олександрівна
кандидат економічних наук, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Готельно-ресторанна справа»
Освіта:
Український транспортний університет, 2000 р., Вінницький торговельно-економічний інститут, КНТЕУ, 2021 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
управління бізнес-процесами в готельно-ресторанному бізнесі, управління бізнес-процесами в закладах ресторанного господарства, маркетинг готелів і ресторанів, економіка і управління харчових виробництв, економіка туризму, екологічна політика
Сфера наукових інтересів:
ефективність управління діяльністю готелів та ресторанів та шляхи її підвищення, особливості реалізації інноваційної діяльності у сфері готельно-ресторанного бізнесу
В інституті працює:
з 2015 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Онищук Наталя Вікторівна
кандидат економічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми першого (бакалаврського) рівня вищої освіти «Туризм і рекреація»
Освіта:
Вінницький політехнічний інститут, 1992 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2006 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
маркетинг в туризмі, стратегічний маркетинг в туризмі, управління проєктами в туризмі, готельна справа, поведінка споживачів послуг гостинності, інформаційні системи і технології в готелях і ресторанах
Сфера наукових інтересів:
фундаментальні та прикладні дослідження туризму та гостинності, концепти стратегічного маркетингу, бізнес-проектування в туризмі
В інституті працює: з 2008 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Постова Валентина Вікторівна
кандидат економічних наук
Освіта:
Вінницький торговельно-економічний інститут, КНТЕУ, 2010 р., 2021 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
управління проєктами в готельному та ресторанному бізнесі, концепції та ресторанний креатив, ресторанна справа, організація ресторанного господарства, барна справа, інформаційні системи і технології в готелях і ресторанах
Сфера наукових інтересів:
проектна та інноваційна діяльність у сфері готельно-ресторанного бізнесу, ресторанний креатив
В інституті працює:
з 2010 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Рябенька Марина Олександрівна
кандидат економічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти «Готельно-ресторанна справа»
Освіта:
Вінницький соціально-економічний інститут Відкритого міжнародного університету розвитку людини «Україна», 2006 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2020 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
стратегічний маркетинг та менеджмент в готельному та ресторанному бізнесі, управління якістю послуг в готелях і ресторанах, економіка готелів і ресторанів, менеджмент готелів і ресторанів
Сфера наукових інтересів:
ефективність та конкурентоспроможність закладів готельного та ресторанного господарства та шляхи їх підвищення, управління якістю послуг в сфері гостинності
В інституті працює: з 2013 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Семко Тетяна Василівна
кандидат технічних наук, доцент, гарант освітньо-професійної програми другого (магістерського) рівня вищої освіти «Ресторанні технології»
Освіта:
Київський технологічний інститут харчової промисловості, 1988 р., Вінницький фінансово-економічний університет, 2006 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
інноваційні технології ресторанної продукції, міжнародне регулювання та управління якістю та безпечністю харчової продукції, технології харчових виробництв, контроль якості та безпечності харчових продуктів, оздоровче харчування, гігієна та санітарія
Сфера наукових інтересів:
технології виробництва м’ясних та молочних продуктів, управління якістю та безпечністю харчових продуктів
В інституті працює:
з 2015 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Фіалковська Лариса Василівна
кандидат технічних наук, доцент
Освіта:
Всесоюзний інститут харчової промисловості, 1992 р.
Посада:
доцент
Дисципліни, які викладає:
інжиніринг закладів ресторанного господарства, устаткування закладів готельно-ресторанного господарства, основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів, енологія та еногастрономія, технологія напоїв, технологоії крафтових виробництв
Сфера наукових інтересів:
контроль та управління якістю харчових продуктів, стандарти якості у харчовій промисловості
В інституті працює:
з 2020 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Іваніщева Ольга Анатоліївна
Освіта:
Вінницький державний педагогічний університет імені Михайла Коцюбинського, 1999 р., Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ, 2020 р.
Посада:
старший викладач
Дисципліни, які викладає:
інноваційні технології ресторанної продукції, етнічна кулінарія, організація роботи сомельє, основи кулінарії, технології ресторанної продукції, кондитерське та пекарське мистецтво
Сфера наукових інтересів:
тенденції та тренди розвитку ресторанних технологій, етнічні особливості кухонь народів світу
В інституті працює:
з 2016 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме

 

Лук’янець Алла Вікторівна
Освіта:
Київський національний університет культури і мистецтв, 2009 р.
Посада:
старший викладач
Дисципліни, які викладає:
event технології в сфері гостинності, велнес туризм, музеєзнавство та музейно-виставкова справа, винний та гастрономічний туризм
Сфера наукових інтересів:
сучасний стан та перспективи розвитку туристичної галузі, підприємств сфери гостинності в Україні та за кордоном
В інституті працює:
з 2016 р.
Електронна пошта:
Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Резюме

 

Пахомська Олена Василівна
Освіта:
Київський національний торговельно-економічний університет, 2005 р.
Посада:
асистент
Дисципліни, які викладає: 
технології харчових виробництв, інжиніринг харчових виробництв, технології ресторанної продукції, ресторанна справа, кондитерське та пекарське мистецтво, гігієна та санітарія
Сфера наукових інтересів:
функціонування закладів ресторанного господарства в Україні та світі, сучасні тенденції розвитку виробництва харчової продукції
В інституті працює:
з 2008 р.
Електронна пошта:
  Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

 

Авторський профіль в Google Scholar
ORCID Researcher ID
Scopus
Резюме


 

Заходи кафедри за 2023-2024 н.р.
Заходи кафедри за 2022-2023 н.р.
Заходи кафедри за 2021-2022 н.р.

Заходи кафедри за 2020-2021 н.р.

Опитування роботодавців

Опитування здобувачів вищої освіти щодо удосконалення ОП кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Якісний склад науково-педагогічних працівників кафедри

Освітньо-професійні програми, за якими здійснюється підготовка

Науково-дослідна робота кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

Реєстр обов'язкових та вибіркових компонентів

Пропозиції щодо удосконалення ОП

Основне місце розташування: Корпус 1, каб. 37 
Робочий телефон: (0432) 55-04-10
Адреса електронної пошти: Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

Instagram Facebook