07 жовтня 2019 року кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи був проведений майстер-клас з приготування капкейків – маленьких казкових тортиків, виготовлених порційно. Згідно з технологією, випікаються капкейки в алюмінієвих або паперових формочках, прикрашаються кремом, фруктами чи поливкою.
До участі у майстер класі долучилися здобувачі вищої освіти спеціальностей "Готельно-ресторанна справа" та "Харчові технології". Майстер-клас провела кондитер Вітавська С.В., яка випікає кулінарні смаколики за сучасною технологіями.
У затишній дружній атмосфері учасники заходу приготували три види шоколадних капкейків з різними начинками (шоколадним ганашем, соленою карамеллю, вишневим кулі). Готові вироби прикрасили шоколадом, бусинками та ягодами. Учасники заходу переконалися, що кожен майстер-клас – це нове відкриття і знайомство з людьми, котрі розкривають секрети своєї творчості. Майстер-клас подарував його учасникам незабутні враження та можливість вдосконалення професійних здібностей. Ініціатором проведення майстер-класу стала асистент кафедри Пахомська О.В.
День вчителя в Україні вважають одним із найулюбленіших професійних свят, які відзначають не тільки діти, а й ті, хто виріс і працює в іншій сфері. Тому, 05 жовтня 2019 року до Дня працівника освіти Первинна профспілкова організація ВТЕІ КНТЕУ організувала поїздку до Лядівського Усікновенського скельного чоловічого монастиря та Історико-культурного заповідника «Буша». Працівники Вінницького торговельно-економічного інституту відвідали Православний монастир, Замкову вежу, Скельний храм, Музей археології, Середньовічне кладовище та Гайдамацький яр.
Працівники не лише відпочили, набралися сил, але й отримали нові дивовижні враження.
04 жовтня 2019 року розпочався традиційний для Вінниці “Smile fest”, під час якого сотні учнів та студентів у різноманітних тематичних костюмах пройшлися центром міста. Вкотре, уже навіть традиційно, студенти та представники професорсько-викладацького складу Вінницького торговельно-економічного інституту активно, весело та з чудовим настроєм приймали участь у заходах, присвячених цьому дню. Четвертий Smile fest у Вінниці розпочався зі святкової ходи – «SMILE параду». Він стартував від Літнього театру ЦПКіВ і завершився на майдані Незалежності. Так як було зазначено, у святковій ході взяли участь сотні студентів Вінницьких ЗВО, велетенські ляльки, місцеві танцювальні студії, які створювали гарний настрій та дрували незабутні емоції вінничанам та гостям нашого міста. На майдані Незалежності на всіх учасників чекала насичена культурно-розважальна програма.
04 жовтня 2019 року у Вінницькому торговельно-економічному інституті КНТЕУ відбулося офіційне відкриття модельного залу судових засідань.
Символічну червону стрічку перерізали директор Замкова Наталія Леонідівна та начальник Головного територіального управління юстиції у Вінницькій області Круголь Юрій Васильович.
Замкова Н.Л. зазначила, що зала судових засідань стане вагомим плацдармом для розвитку практичних навичок студентів-правників.
З нагоди святкування Дня юриста проведено ділову гру у формі судового засідання за участю студентів 4 курсу спеціальності «Право».
Серед гостей заходу були присутні представники адміністрації інституту та запрошені гості: Лукіянова Марина Дмитрівна, директор Регіонального центру з надання безоплатної вторинної правової допомоги у Вінницькій області; Мартинюк Назарій Романович, голова адвокатського об’єднання «МТА Партнери», голова відділення асоціації правників України у Вінницькій області, викладачі кафедри права та студенти-правники.
04 жовтня 2019 року у Вінницькому торговельно-економічному інституті відбулися урочистості з нагоди відзначення Дня працівників освіти. У цей світлий осінній день ми відзначаємо знакове для всіх нас свято – День працівника освіти. Це свято людяності й доброти, мудрості, порядності, надії, віри і любові.
У святковій залі був присутній майже весь професорсько-викладацький склад, та співробітники інституту на чолі з директором Замковою Наталією Леонідівною.
Також в цей святковий день у Вінницькому торговельно-економічному інституті напередодні святкування Дня юриста, відбулось урочисте відкриття зали судових засідань. Після урочистого відкриття, студенти 4 курсу, які навчаються за спеціальністю «Право». відтворили модельне судове засідання.
04 жовтня 2019 року здобувачі вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» відвідали День відкритих дверей «Reikartz», проведений на базі готелю «Optima». Здобувачі дізналися про структуру «Reikartz» - найбільшої готельної мережі в Україні, ознайомилися з стандартами обслуговування гостей та корпоративною культурою мережі. Цікавою та пізнавальною виявилася екскурсія готелем «Optima». Бажаючі побудувати кар’єру в готельній індустрії, були запрошені до анкетування та співбесіди.
